Thông báo hoạt động

Bạn có từng ước một ngày quán đông khách không vì khuyến mãi mà vì ai cũng tin tưởng không gian, yêu thích cảm giác sạch sẽ và thân thiện của quán bạn? Một quán ăn nơi khách đến rồi tự lan tỏa hình ảnh tốt đẹp thông qua review, lời giới thiệu và sự. . .

Làm mới không gian nhà hàng là điều ai kinh doanh cũng từng nghĩ đến nhất là khi muốn giữ chân khách cũ và tạo ấn tượng với khách mới hay chuẩn bị cho mùa cao điểm. Nhưng không phải lúc nào cũng cần đến cải tạo lớn hay thay toàn bộ nội thất. Tin. . .

Kinh doanh nhà hàng chưa bao giờ là chuyện dễ dàng. Nhìn bên ngoài, ai cũng nghĩ quán luôn đông khách thì lợi nhuận phải cao lắm. Nhưng chỉ có những người thật sự kinh doanh nhà hàng lâu năm mới hiểu cảm giác “đầu tháng tràn trề hy vọng, cuối tháng nhìn sổ sách. . .

Hãy hình dung một buổi chiều cuối tuần, khách bước vào quán với nền nhà sáng bóng và không gian thoải mái. Họ trò chuyện rôm rả và thưởng thức trọn vẹn bữa ăn. Khi kết thúc còn chụp vài tấm ảnh đăng lên mạng xã hội, để lại 5 sao review và rủ bạn. . .

Thời điểm làm mới nhà hàng để không bị mất khách luôn là câu hỏi khiến nhiều chủ quán trăn trở. Nhưng phần lớn chỉ thay đổi khi bắt đầu có vấn đề xuất hiện lúc ấy chi phí cải tạo đã đội lên nhiều lần, còn niềm tin từ khách hàng đã khó lấy. . .

Trong ngành F&B, món ăn ngon hay dịch vụ chu đáo chỉ là một nửa của trải nghiệm. Điều giữ chân khách hàng quay lại nhiều lần thường lại nằm ở chi tiết đơn giản như vệ sinh quán ăn. Một không gian thoáng đãng đôi khi còn tạo ấn tượng mạnh mẽ hơn cả. . .

Kinh doanh nhà hàng trong mùa cao điểm, khách có thể đông hơn hoặc doanh thu có thể tăng lên nhưng đây cũng là lúc nguy cơ mất khách cao nhất. Nguyên nhân không nằm ở món ăn hay giá cả, mà ở những sai lầm vệ sinh mà mắt thường khó nhận ra. Trong. . .

Dưới góc nhìn vận hành ngành F&B, việc vệ sinh hiệu quả luôn đi kèm với một hệ tiêu chuẩn để không gian nhà hàng luôn sạch – an toàn – đồng nhất mỗi ca. Khi tiêu chuẩn ấy được thiết kế đúng, chất lượng nhà hàng của bạn chắc chắn sẽ lên một tầm. . .

Kinh doanh nhà hàng luôn kín bàn, khách ra vào tấp nập luôn là ước mơ của mọi chủ nhà hàng. Thế nhưng giữa vô vàn yếu tố vận hành cần phải lo, vẫn tồn tại 4 bí quyết sẽ biến nhà hàng của bạn thành điểm đến quen thuộc đối với khách hàng mà. . .

Trong kinh doanh nhà hàng, có một khoản chi âm thầm tăng mỗi ngày nhưng chỉ khi con số đó quá lớn thì bạn mới nhận ra và lúc đó thì đã quá trễ. Hóa chất vẫn mua đều, nhân viên vẫn làm chăm chỉ vậy mà chi phí vệ sinh cứ đội lên. Thấu. . .